Кандидат педагогічних наук, старший викладач
Науково-методичний доробок: Галина Вікторівна – автор понад 40 наукових та науково-методичних праць: монографій, програм і публікацій у фахових наукових виданнях України та виданнях, які індексовані в міжнародних наукометричних базах. Вона бере активну участь у науково-практичних міжнародних та всеукраїнських конференціях, симпозіумах, форумах, акціях національно-патріотичного спрямування.
Навчальні дисципліни, які викладає: «Дошкільна лінгводидактика», «Художня праця та основи дизайну», «Сучасні технології в дошкільній освіті», «Теорія і методика формування математичних уявлень», «Методика навчання іноземної мови».
Сфера наукових інтересів: вивчення духовної культури, формування в молоді національного та морального світогляду, прищеплення молодому поколінню мудрості, осмислення світу через красу буття.
У 2011 році закінчила з відзнакою магістратуру Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова за спеціальністю «Дошкільне виховання» та здобула кваліфікацію магістра педагогічної освіти; викладача дошкільної педагогіки та психології. У 2009 р. в Національному педагогічному університеті імені М. П. Драгоманова отримала базову вищу освіту за напрямом підготовки «Педагогічна освіта», кваліфікація – бакалавр педагогічної освіти; вихователь дітей дошкільного віку з правом проведення занять англійською мовою.
З 2011р. по 2016 р. навчалася в аспірантурі Мелітопольського державного педагогічного університету. В 2016 році захистила дисертаційне дослідження зі спеціальності 13.00.01 «Загальна педагогіка та історія педагогіки» на тему: «Моральне виховання старшокласників у загальноосвітніх школах України (друга половина ХХ століття)».
Педагогічну діяльність Г. В. Жукова розпочала у 2007 році, працюючи під час навчання в НПУ імені М. П. Драгоманова, на посаді психолога та вихователя Школи-дитячого садка «Всесвіт». У 2017-2018 н.р. працювала старшим викладачем кафедри психології і педагогіки Національного університету фізичного виховання і спорту України.